domingo, 19 de diciembre de 2010

Produccion propia..

Siii hice la isla flotante, y la verdad, estaba buenisima, y el sambayón, me gusto mas! No soy de hacer mucho dulce pero que ricoo! Es mortal para cualquiera que cuide la linea, sobre todo el sambayón, pero bue.... un pedacito chiquito se puede! Mmm dos tambien! jajaja...

cantidad necesaria de huevos: muchos!!!

el meregue!

no me quedo tan coqueto como el de la foto de la receta pero, esta tentador igual o no?

lo mas rico de todo el sambayón, mmm!

praline de almendras y nueces!


todo listo...

 Para ser sincera le quite varios huevos a la receta original, y asi calcule as cantidades... es que era mucho y no sabia como me iba a quedar...Le reste 5 claras  al merengue asi usé, 10 huevos, las claras para el merengue y las yemas para el sambayon, cierra redondito...    
           
                Merengue                                  
          Claras 15                                              claras 10
          Azúcar 300 g                                       azúcar250 gs

              Caramelo                                 
          Azúcar 200 g
           Agua 100 cc
               Sabayón
              Yemas 10
            Azúcar 200 g
           Oporto 100 cc

 Es muy recomendable!!!


viernes, 10 de diciembre de 2010


 Para cuando estamos en la linea filosa de hacer y no hacer, un empujón positivo... Aunque muchas veces soy de las que da un paso atrás. Que se le va hacer, todos seremos mas grandes y fuertes... grrrr!
No hay tantas oportunidades...Seamos felices...



Visperas de Navidad...

Tremenda tarde de lluvia, pero tremenda! En busca de recetas para hacer en esta vispera de Navidad, estoy pensando en una isla flotante (por mas que este haciendo buena letra con las comidas, es sabido por la humanidad entera que para las fiestas se viene el desbarranco) mmmm...

Ingredientes
Merengue
Claras 15
Azúcar 300 g
Caramelo
Azúcar 200 g
Agua 100 cc
Sabayón
Yemas 10
Azúcar 200 g
Oporto 100 cc
Preparación
Merengue
Batir las claras con el azúcar hasta merengar.
Caramelo
Preparar un caramelo con el agua y el azúcar sobre el molde savarín y colocar las claras merengadas. Llevar a horno a baño de maría por 50 minutos a 190º C.
Sabayón
Batir sobre baño de maría en perol de acero o vidrio y batir hasta napar una cuchara.
Montaje
Colocar la isla flotante en una fuente de presentación para la mesa y bañar con la salsa sabayón. 

Me saldra igual que la foto?mmmm, veremos...




Visperas de Navidad... Ahhh! si hay un momento más lindo en el año, que alguien me diga porque para mi no existe comparacion... Todos pensando en pasar una noche hermosa y de prepararse durante varios dias antes... Me encantan los preparativos, me gusta pensar en que poder hacer mejor para que todo sea más lindo...
Preparar la casa, armar el arbolito, poner luces, armar el pecebre, todo ese movimiento, que revuelve sentimientos y locuras, pero que termina reflejado en una mesa hermosa, donde estamos todos, donde se hacen siempre los mismos chistes, donde predomina el exquisito sabor ( principalmente en manos del Tio Marcelo ), el ritual de nuestra Navidad, nuestro clasico,  con que ganas espero las fiestas! y al terminar el mismo comentario... "tanto esperar las fiestas... y ya pasaron" jajaj!
Año a año nos subimos y nos bajamos de esa nube de felicidad en donde los pendientes desaparecen y hay paz...Aca hay un par de fotos de algunas de las cosas que fuimos haciendo..en mi casa.
Ojala todos se esten preparando igual.... Visperassss...!!!




miércoles, 1 de diciembre de 2010

telas y puntillas

Empieza el calor, y  asi las ganas de meterle mas a la maquina que otra cosa, este es el recuento de las telas, puntillas y retasitos que anduve recolectando, vestido? remera? las dos cosas? quiero empezar ya... y la verdad es que no es que no tenga tiempo del todo sino que ando con unas ganas de vacasiones tremendas, muejejeje!!! Pura fiaca.... mmmmm
Ya veremos que sale de todo esto, las telas son re bonitas asi que si queda fiero es toda mi culpa.....jaja!

martes, 23 de noviembre de 2010

Estos dias...

Entre mate y mate y muriendome de placer, oliendo los 24 jazmines que Maia  me regaló... (gracias Maia!!!) empece a bajar las fotos de las flores de Romina, que ya estan en su nueva casa en Olavarria...!




El otro proyecto es, un vestido a crochet, que empece el verano pasado y no terminé, y bueno este año arranque en plena primavera a tejer en tiempos libres....para ver si al finalcito de este verano lo termino... es gris perla,  de hilo macrame, tengo mis limitaciones con leer los puntos de crochet, asi que esto es lo que pude!
Recien voy por la mitad de la panza, a media marcha! pero, todavia queda muuucho calor para poder estrenarlo.....





los puntos del corte...


Miren a mis principes, los angelitos más hermosos, y con mas besos para regalar....Leroy coqueto, miedoso y refinado, Cartucho croto amoroso y torpe, los perros más bonitos que hay...

Cartucho




Leroy      

miércoles, 3 de noviembre de 2010

miércoles, 27 de octubre de 2010

El primer jazmin del año, tan bonito perfume que de solo estar apoyado al lado mio, me distrae, me lleva...
Me imagino un pan dulce, la abuela cebando mates, la puerta del patio abierta, en una mañana de verano, con quince años y el sol llenando todos los rincones... Que feliz...

jueves, 21 de octubre de 2010

Tarde gris


Un día gris, pero ya de calor, asi que no importa que llueva, por que se puede caminar bien sin tener frío al mojarse... como en invierno me gusta estar abrigada y caminar los dias bien frios, en verano cuando llueve es hermoso, empaparse... Total es agua, jaja! Como diria mi hermano pequeño, el que se moja no se enoja... ¡¡¡Odio los pilotos!!! 
Aproveche bien pegadita a la ventana mientras lloviznaba a hacer varias cosas, encargos y armando un nuevo pedido para Yami, que hermoso aire... miren mi ventana, quizas hoy no sea el mejor dia para mostrarles el sol hermosos que entra por esa ventana, pero un cielo gris tambien tiene lo suyo...ahi está...




Bueno, además del lugar donde las hago, les muestro las cosas. Como podrán notar, aflojé un poco con el cuero,  pero no lo dejé, es que me embalé con varios modelos que giran y giran en mi cabeza, asi que asi van mis manos, tratando de seguir lo que pienso,y tiene que ser rapido, por  que sino me lo olvido, jaja, y se voló la idea!!!

aros tejidos...








Con cualquier color, perfecto!