Produccion propia..

Siii hice la isla flotante, y la verdad, estaba buenisima, y el sambayón, me gusto mas! No soy de hacer mucho dulce pero que ricoo! Es mortal para cualquiera que cuide la linea, sobre todo el sambayón, pero bue.... un pedacito chiquito se puede! Mmm dos tambien! jajaja...

cantidad necesaria de huevos: muchos!!!

el meregue!

no me quedo tan coqueto como el de la foto de la receta pero, esta tentador igual o no?

lo mas rico de todo el sambayón, mmm!

praline de almendras y nueces!

todo listo...

 Para ser sincera le quite varios huevos a la receta original, y asi calcule as cantidades... es que era mucho y no sabia como me iba a quedar...Le reste 5 claras  al merengue asi usé, 10 huevos, las claras para el merengue y las yemas para el sambayon, cierra redondito...    

           

                Merengue                                  

          Claras 15                                              claras 10
          Azúcar 300 g                                       azúcar250 gs

              Caramelo                                 

          Azúcar 200 g
           Agua 100 cc

               Sabayón

              Yemas 10

            Azúcar 200 g

           Oporto 100 cc

 Es muy recomendable!!!